Готовим дома с любовью

Хотя и осталось до Пасхи всего несколько дней, всё-таки пост ещё не закончился, тем более, что сейчас идёт так называемая страстная неделя, когда пост самый строгий. Вот такое у меня на днях было постное меню. Идею этого салата из овощей я нашла именно под таким названием, только немного подстроила под свой вкус. Итак, я взяла замороженную овощную смесь, в составе которой была стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь, цветная и брюссельская капуста. Овощи отварила в подсоленной воде, переложила в салатницу. Бульон и немного овощей можно оставить в кастрюле и потом сварить суп или заморозить, а потом использовать по необходимости.

( Читать дальше )

Этот вкусный кекс был испечен в хлебопечке, но я думаю, что если приготовить его в обычной духовке, получится не менее вкусно.

Состав:

2 яйца
1/2 ст. сахара
50 мл раст. масла
1 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
50 мл молока
1ст.л. лимонного сока
1 ст.л. лимон. или апельсиновой цедры


( Читать дальше )

( Читать дальше )

Рыба несомненно продукт полезный, но при традиционном способе приготовления, а именно жарке, полезные микроэлементы улетучиваются, а рыба наполняется канцерогенами. Поэтому идеальный способ кулинарной обработки — приготовление на пару. В Китае очень любят такую рыбу и традиционно готовят её на Новый Год.


( Читать дальше )

Вот рецепт простецкого салата из свёклы на скорую руку.
Свёклу отварить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать зёрнышками горчицы, добавить немного зелени и заправить оливковым маслом. Вот и всё!